A realeza britânica gosta de bolo alemão!
Em uma pequena cidade chamada Eberbach na Alemanha, existe uma confeitaria muito especial, a Viktoria Konditorei, que há cerca de meio século faz bolos para homenagear a realeza britânica.
Houveram várias ocasiões especiais em que os bolos da Viktoria Konditorei (ou Cafe Victoria) foram enviados à Londres. Por exemplo, nas comemorações de 25 anos de reinado da rainha Elizabeth II, no casamento de Charles e Diana e no aniversário de 100 anos da rainha-mãe (Elizabeth I). Em 2012, outra delícia ficou famosa, o “Bolo Jubileu Elizabeth”, que comemorou os 60 anos de reinado da atual rainha da Inglaterra.
Os Bolos de Charles e Diana
Percebe-se então que o Cafe Victoria tem uma tradição quando o assunto é a realeza britânica. A família Beacker cuida da confeitaria há sete gerações e batizou a loja em homenagem à rainha Victoria.
A Rainha da Inglaterra era considerada Alemã
A Rainha Vitória reinou na Inglaterra por 64 anos! Sua mãe era alemã e viveu entre as cidades de Coburg e Eberbach até alguns dias antes de Victoria nascer. Apesar de ter nascido em Londres, o povo de Eberbach considera a Rainha uma conterrânea, porque sua mãe embarcou grávida num navio deixando a cidade apenas alguns dias antes do seu nascimento.
Depois de assumir o trono do Reino Unido, a jovem rainha meio alemã/meio britânica se casou com o príncipe Albert de Coburg da Alemanha, aumentando ainda mais as influências e costumes alemães no Palácio de Buckingham.
Essa história virou até filme!
Assista ao trailler abaixo:
A Alemanha tem uma longa tradição de casamentos reais na Grã-Bretanha. Já existiram 6 monarcas alemães no trono britânico, incluindo o príncipe Albert que se casou com a Rainha Vitória, e cuja filha deles (que se chamava Vitória também) tornou-se a imperatriz alemã durante o reinado de Frederick III.
O Cafe Victoria existe desde 1886. Mas foi em 1962 que Henry Auer, que tocava a confeitaria na época, preparou uma sobremesa feita à base de laranja para ser servida numa festa da família real sueca. Com esse bolo, ele foi eleito o melhor chef de confeiteiros do mundo naquele ano, e partiu dessa receita para criar a famosa torta "Victoria de Eberbach", a preferida dos clientes até hoje!
O diferencial da confeitaria é que ela sempre enviou os bolos PELO CORREIO!!!! Os clientes de outras cidades ou países recebem a encomenda através de um serviço de Courrier impecavelmente supervisionado, para que os bolos cheguem ao destino em ótimo estado e com a mesma qualidade daquele servido na loja.
Sendo assim, no ano seguinte que ganhou o prêmio, Henry Auer enviou um bolo "Victoria de Eberbach" para a Rainha Elizabeth II no Palácio de Buckingham por correio aéreo. O bolo foi muito apreciado pela rainha.
Carta de agradecimento do Palácio de Buckingham
Muitas pessoas vêm de longe para conhecer o Cafe Victoria (inclusive eu!) e provar as famosas delícias. Hoje em dia, a confeitaria é dirigida por Birgit Auer Valerius, filha de Henry Auer, e continua com a mesma tradição de homenagear a família real britânica.
Por isso, em 2011, criou os bolos comemorativos para o casamento do príncipe William e Kate Middleton. A torta é feita com suco de laranja, licor Cointreau, marzipã e uma geléia feita com a casca da laranja. E como de costume, enviou pelo correio o bolo para os noivos comerem no dia do casamento!
Isso deu uma grande repercussão à confeitaria, claro! As pessoas queriam experimentar o bolo que William e Kate comeram no casamento deles! Nessa época, tiveram até que acrescentar turnos noturnos para darem conta da demanda de pedidos, principalmente aqueles que seriam enviados por correio aéreo para o mundo todo.
Eu estive lá e provei!
.jpg)
Experimentei o bolo do Príncipe George.
Mas o que mais sai mesmo, é o bolo comemorativo pelos 25 anos de reinado da rainha Elizabeth II (Jubileu de Prata da Rainha)
Eles molduram as cartas que chegam de Buckingham e penduram nas paredes da confeitaria pra gente ler. É muito legal!
Abaixo, carta de agradecimento de Ronald Reagan, vindo da Casa Branca. A confeitaria mandou bolo pra ele também!
Abaixo, passo o link da confeitaria. Tem fotos lindas do lugar, dos bolos e das charmosas caixas que eles usam para enviar as encomendas pelo correio. Conta toda a história do Cafe, da sua relação com a Rainha Victoria e com a realeza britânica. Vale à pena visitar o site. Ok, ele está todo em alemão, mas esse meu post é praticamente um resumo de toda a história que está lá. www.cafe-viktoria.de/de/torten
Endereço: Cafe Viktoria → Friedrichstraße 5-9 Eberbach Alemanha
Eberbach
O Cafe Viktoria fica em Eberbach, que é um simpático vilarejo às margens do Rio Neckar, afluente do rio Reno, no estado da Baden-Württemberg na Alemanha. Fica perto da cidade turística de Heidelberg. Estando na região, vale à pena chegar até lá.
O dia em que levei minha família para conhecer Eberbach.
Em frente ao Cafe Viktoria fica a praça Leopoldsplatz, um lugar bem agradável com uma estátua em homenagem à Rainha.
Caminhando pela rua Friedrichstraße em direção ao rio Neckar, tem um parque bem gostoso para passear. É uma caminhada curta, e no meio do caminho, tem várias casinhas típicas alemãs.
O brasão de Eberbach é um javali, e tem placas com o animal por toda cidade. Olha na parede (foto abaixo)
O rio Neckar é navegável e há vários passeio turísticos para se fazer de barco passando por Heidelberg e por várias cidadezinhas pequenas. Eberbach é uma delas.
Depois que tomar um café com bolo no Cafe Viktoria, vale à pena caminhar por esse pedacinho de Eberbach, principalmente no fim de tarde da primavera ou verão. É um passeio bastante prazeroso.
Leia também:
Ana Cassiano
Morei na Alemanha por 8 anos. Já visitei vários países de continentes diferentes. Sou Guia de Turismo em São Paulo, Escritora de Viagens e Colaboradora de Sites de Turismo.