A realeza britânica gosta de bolo alemão!

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Numa pequena cidade chamada Eberbach aqui na Alemanha, existe uma confeitaria muito especial, a Viktoria Konditorei, que há cerca de meio século faz bolos para a realeza inglesa. Ana Cassiano Histórias de Viagens Jubileu de 25 anos de reinado da Rainha Elizabeth II Inglaterra

 

Em uma pequena cidade chamada Eberbach na Alemanha, existe uma confeitaria muito especial, a Viktoria Konditorei, que há cerca de meio século faz bolos para homenagear a realeza britânica.

 Endereço: Friedrichstraße 5-9 Eberbach.

Houveram várias ocasiões especiais em que os bolos da Viktoria Konditorei (ou Cafe Victoria) foram enviados à Londres. Por exemplo, nas comemorações de 25 anos de reinado da rainha Elizabeth II, no casamento de Charles e Diana e no aniversário de 100 anos da rainha-mãe (Elizabeth I). Em 2012, outra delícia ficou famosa, o “Bolo Jubileu Elizabeth”, que comemorou os 60 anos de reinado da rainha Elizabeth II.

Os Bolos de Charles e Diana.

Percebe-se então que o Cafe Victoria tem uma tradição quando o assunto é a realeza britânica. A família Beacker cuida da confeitaria há sete gerações e batizou a loja em homenagem à rainha Victoria.

 

A rainha britânica era considerada alemã

A Rainha Vitória do Reino Unido foi uma das monarcas mais poderosas do mundo. Seu reinado durou quase 64 anos, e foi mais longo do que qualquer outro monarca britânico anterior a ela. Por isso, o período ficou conhecido como "Era Vitoriana" (1837 a 1901).

À princípio, Vitória não era a herdeira direta ao trono. Mas depois que vários membros da sua família foram morrendo de mortes naturais, a sucessão chegou nela, e ela teve que assumir o trono bem nova, com apenas 18 anos de idade.

 

Mas qual a relação entre a rainha Vitória e a cidade de Eberbach na Alemanha?

 

A mãe da rainha Vitória (que também se chamava Vitória) era uma princesa alemã de Coburgo, que se casou com um príncipe inglês (o duque de Kent). A cerimônia aconteceu na Alemanha, e depois eles foram morar na Inglaterra. 

Nessa época, quem governava o Reino Unido era o irmão do duque, o Rei George IV, e os dois não se entendiam muito bem. Entravam em conflito frequentemente, e por isso, o casal deixou a Inglaterra e voltou a morar na Alemanha, na cidade de Eberbach. 

Poucas semanas depois, Vitória engravidou, e imediatamente o duque percebeu a importância da criança nascer na Inglaterra, por causa de uma possível sucessão ao trono. 

Então, eles embarcaram de volta, ela grávida de 7 meses, em um navio de bandeira inglesa. A bebê Vitória teria nascido no próprio navio, não muito longe de Eberbach. Mas se Vitória fosse registrada assim, provavelmente não seria rainha um dia. Então, chegando ao destino - Palácio de Kensington em Londres - ela foi registrada como se tivesse nascido lá.

Apesar de ter nascido em "Londres", o povo de Eberbach considera a rainha Vitória uma conterrânea alemã.

Depois de assumir o trono do Reino Unido, a jovem rainha meio alemã/meio britânica se casou com o príncipe alemão Albert de Coburg, aumentando ainda mais as influências e costumes alemães no Palácio de Buckingham. Os dois eram primos por parte de mãe.

Essa história virou até filme!

  A Alemanha tem uma longa tradição de casamentos reais no Reino Unido. Já existiram 6 monarcas alemães no trono britânico.

 

CURIOSIDADEA Rainha Vitória tinha sido a monarca com mais tempo de reinado (quase 64 anos). Ela era trisavó (mãe do bisavô) da Rainha Elizabeth II. A Rainha Elizabeth ultrapassou a Rainha Vitória em tempo de reinado, completando 70 anos de trono no ano de 2022, se tornando o único monarca britânico a celebrar um Jubileu de Platina. No mesmo ano, passou a ocupar a segunda posição entre os monarcas com reinados mais longos do mundo, ficando atrás apenas do rei Luís 14 da França - este com 72 anos e 110 dias de reinado → 1643 a 1715.

 

Bolos para homenagear a realeza britânica

Por causa dessa ligação histórica com a rainha britânica, uma das coisas mais interessantes que tem em Eberbach, e que atrai vários turistas, é o Cafe Victoria. Também chamado de Viktoria Konditorei, a cafeteria tem a tradição de fazer há mais de 50 anos, bolos que homenageiam a família real britânica.

O Cafe Victoria existe desde 1886. Mas foi em 1962 que Henry Auer, que tocava a confeitaria na época, preparou uma sobremesa feita à base de laranja para ser servida numa festa da família real sueca. Com esse bolo, ele foi eleito o melhor chef de confeiteiros do mundo naquele ano, e partiu dessa receita para criar a famosa torta "Victoria de Eberbach", a preferida dos clientes até hoje!

O diferencial da confeitaria é que ela sempre enviou os bolos PELO CORREIO!!!! Os clientes de outras cidades ou países recebem a encomenda através de um serviço de Courrier impecavelmente supervisionado, para que os bolos cheguem ao destino em ótimo estado e com a mesma qualidade daquele servido na loja.

Sendo assim, no ano seguinte que ganhou o prêmio, Henry Auer enviou um bolo "Victoria de Eberbach" para a Rainha Elizabeth II no Palácio de Buckingham por correio aéreo. O bolo foi muito apreciado pela rainha.

 Carta de agradecimento do Palácio de Buckingham.

 

Muitas pessoas vêm de longe para conhecer o Cafe Victoria (inclusive eu!) e provar as famosas delícias. Em 1999, a confeitaria passou a ser dirigida por Birgit Auer Valerius, filha de Henry Auer, e continuou com a mesma tradição de homenagear a família real britânica. 

Por isso, em 2011, criou os bolos comemorativos para o casamento do príncipe William e Kate Middleton. A torta é feita com suco de laranja, licor Cointreau, marzipã e uma geleia feita com a casca da laranja. E como de costume, enviou pelo correio o bolo para os noivos comerem no dia do casamento!

Isso deu uma grande repercussão à confeitaria, claro! As pessoas queriam experimentar o bolo que William e Kate comeram no casamento deles! Nessa época, tiveram até que acrescentar turnos noturnos para darem conta da demanda de pedidos, principalmente aqueles que seriam enviados por correio aéreo para o mundo todo.

Eu estive lá e provei!

Experimentei o bolo do Príncipe George.

Um dos bolos que mais vende, é o bolo comemorativo dos 25 anos de reinado da rainha Elizabeth II (Jubileu de Prata da Rainha).

Eles molduram as cartas que chegam de Buckingham e penduram nas paredes da confeitaria pra gente ler. É muito legal!

Abaixo, carta de agradecimento de Ronald Reagan, vindo da Casa Branca. A confeitaria mandou bolo pra ele também!

Em 2012, o bolo "Victoria de Eberbach" foi coroado "o melhor bolo da Alemanha".

Em 2022, a empresa Cafe Victoria foi vendida para a família Camaj.

As mais recentes especialidades de bolos que foram criados pelos confeiteiros foram: o bolo para o 60º Jubileu da Rainha Elizabeth II; o bolo para o nascimento do pequeno Príncipe George (Royal George Cake) e o bolo para o 90º Aniversário da Rainha Elizabeth II.

Esse é o link da confeitaria → www.cafe-viktoria.de/de/torten  Nele tem fotos lindas do lugar, dos bolos e das charmosas caixas que eles usam para enviar as encomendas pelo correio. O site conta toda a história do Cafe, da sua relação com a Rainha Vitória e com a realeza britânica. Esse meu post é praticamente um resumo de toda a história que está escrita lá. 

 

A cidade de Eberbach

O Cafe Viktoria fica em Eberbach, que é uma simpática cidadezinha que fica às margens do Rio Neckar, afluente do rio Reno, no estado da Baden-Württemberg na Alemanha. Fica perto da cidade turística de Heidelberg. Estando na região, vale à pena chegar até lá.

 O dia em que levei minha família para conhecer Eberbach.

 

Em frente ao Cafe Viktoria fica a praça Leopoldsplatz, um lugar bem agradável.

Caminhando pela rua Friedrichstraße em direção ao rio Neckar, tem um parque bem gostoso para passear. É uma caminhada curta, e no meio do caminho, tem várias casinhas típicas alemãs. 

O brasão de Eberbach é um javali, e tem placas com o animal por toda cidade. Olha na parede (foto abaixo)

O rio Neckar é navegável e há vários passeios turísticos para se fazer de barco passando por Heidelberg e por várias cidadezinhas pequenas. Eberbach é uma delas.

Depois que tomar um café com bolo no Cafe Viktoria, vale à pena caminhar por esse pedacinho de Eberbach, principalmente no fim de tarde da primavera ou verão. É um passeio bastante prazeroso.

 

Leia também:

Heidelberg e seus Pontos Turísticos

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Ana Cassiano

Morei na Alemanha por 8 anos. Já visitei vários países de continentes diferentes. Sou Guia de Turismo em São Paulo, Escritora de Viagens e Colaboradora de Sites de Turismo.

MMorei na Alemanha por 8 anos. Já visitei vários países de continentes diferentes. Sou Guia de Turismo em São Paulo, Escritora de Viagens e Colaboradora de Sites de Turismo.orei na Alemanha por 8 anos. Já visitei vários países de continentes diferentes. Sou Guia de Turismo em São Paulo, Escritora de Viagens e Colaboradora de Sites de Turismo.